|
|
Kipfilet Gestoofd In Ratatouille
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kipfilets
1 ratatouille pakket of
1 Aubergine
1 Courgette
1 grote tomaat
1 teentje knoflook of naar smaak uit potje
takje verse tijm of 1 theelepel gedroogd
1 eetlepel (olijf)olie
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilets afspoelen met koud water en droogdeppen. In 3 a 4 grote stukken sniden en bestrooien met peper en zout naar smaak. Alle groenten snijden in niet te kleine stukken. Indien verse knoflook deze heel klein snijden. Olie verhitten in een wok en de groenten en knoflook een paar minuten roerbakken. Vervolgens de tijm erdoorheen roeren en de stukken kipfilet tussen de groenten stoppen zodat deze door de warmte van de groenten in ongeveer 12 a 15 minuten gaar stoven. Een mager gerecht lekker met puree, gekookte of gebakken aarappels.
|
|
|